Hæklet is

I min bog "Hæklet hurtigmad" finder man opskrift på hæklet softice. Jeg har for længst besluttet mig for at lave den, dels fordi det er en af de populære slags is, dels fordi jeg ikke har set den i lige præcis denne udgave før. Jeg fik en ide om at kombinere forskellige masker og danne lodrette riller, der drejer sig lidt i spiral, ligesom på den virkelige softice. Der skulle dog et par forsøg til, før softice-delen blev i den rigtige form.

Til bogen har jeg hæklet en softice med fløde og en med jordbær, med henholdsvis chokoladekrymmel og flerfarvet krymmel. Man kan dog sagtens bruge andre garnfarver/frugter til samt undlade drysset ;o)