søndag den 31. maj 2015

Weekendslik


Med denne slags slik er man altid klar til weekenden... Samt sjov med gæster ;o) Man burde faktisk filme situationerne, hvor man tilbyder lakridskonfekt til andre. Det er så sjovt! :o)

Opskriften findes i min bog "Hæklede kager og søde sager". Velbekomme! ;o)


lørdag den 30. maj 2015

Mød mig hos Sommerfuglen


På tirsdag den 2. juni kl. 16-17.30 besøger jeg garnbutikken Sommerfuglen i København. Her får du lejlighed til at se de kager, jeg hæklede til mine bøger "Hæklede cupcakes" og "Hæklede kager og søde sager", samt forsøge dig ud i kagehækling. Og naturligvis kan du få et signeret eksemplar(er) af mine bøger ;o)

For mere info tjek Sommerfugles Facebook-side eller læs her.

Jeg glæder mig så meget! Ses vi? ;o)


onsdag den 27. maj 2015

mandag den 25. maj 2015

Vinderen er...


Tak til alle, der ville deltage i denne Give Away! Der blev 24 deltagere i alt, og vinderen er... nr. 1...

Tillykke, Linette!

Skriv din adresse til mig mail, så sender jeg bogen af sted.

lørdag den 23. maj 2015

Om kagevariationer

Nu har jeg lavet to bøger med samme bagtanke. I bøgerne viser jeg grundopskrifter på kager/cupcakes samt pynt og opfordrer læsere til at skabe nye variationer.

Det vil måske virke for nogen, at kagerne skal hækles i samme udgave, som de er vist i bøgerne. Men jeg synes, at der er rigtig mange muligheder for variationer og kun fantasien sætter grænser. Man kan mikse modellerne på kryds og tværs og lave f.eks. en lagkage efter opskriften på lagkage-stykker og omvendt. Man kan også bruge andre pyntelementer, selv om de i bogen "hører til" en bestemt kage.

Nedenunder kan du se et eksempel fra mig ;o) Jeg hæklede modellerne til kage-bogen i foråret sidste år. Lige før Melodi Grand Prix skulle afvikles i København i maj sidste år, så jeg dette billede med Annemette Voss og hendes MGP-kage. Sådan en måtte jeg bare lave! Jeg brugte mine opskrifter på lagkagestykke og jordbær, og har blot lavet indersider af kagen som dansk flag :o)


Jeg håber virkelig på at dem, der får min nye kage-bog, vil bruge den kreativt og laver nye kagevariationer. Og måske får jeg også lov til at se dem? ;o)


tirsdag den 19. maj 2015

Hæklede kager og søde sager Give Away

Så er der tid til en Give Away med min nyeste bog. Jeg udlodder to bøger - et eksemplar til faste læsere her på bloggen og et eksemplar til følgere på Instagram. Man må godt deltager begge steder! 



For at være med i konkurrencen her på bloggen skal du blot være fast læser - se mulighederne i højre sidepanel (GFC, Bloglovin, Facebook, Networkedblogs) - og skrive en kommentar under indlægget. Jeg sender IKKE besked til vinderen, så du må gerne selv holde øje med bloggen.

Se mere om konkurrencen på Instagram på min side @cupcakebyme.

Jeg trækker vindere begge steder den 2. Pinsedag - den 25. maj, så du kan deltage inden da.

Du er velkommen til at dele info om konkurrencen og bruge billedet fra indlægget.

mandag den 18. maj 2015

Julias madpakke


Af og til får Julia lov til selv at lave sin madpakke. Men i weekenden fik hun en anden ide. Hun fyldte sine madkasser med hæklet legemad. Lækkert, ikke? ;o)


søndag den 17. maj 2015

En halvtimers projekt - hæklet armbånd med perler


Det er ikke en overdrivelse - projektet tager ca. en halv time at lave. Før Påsken har jeg købt Irene multifarvet bomuldsgarn i Netto, og så valgte vi (jeg og Julia) nogle perler i passende farver fra Julias "perleskrin". 

Før man går i gang med selve hækling, skal perlerne sættes på garnet. De trækkes senere op til arbejdet enkeltvis. 

Jeg har brugt følgende opskrift:
Slå 41 lm op.
1. række - hækl 40 fm. 
2. række - hækles fm med perler, som kommer til at ligge på bagsiden af arbejdet. Fordel perlerne jævnt i de første 35 masker. De sidste 5 masker hækles uden perler - der skal senere syes knap på.
3. række - hækl 40 fm. Fortsæt med at hækle rundt om armbåndet, hækl 3 fm i hjørnene.

Sy til sidst trykkeknap på armbåndet. 

Ønsker du flere rækker med perler, så gentag blot 2. og 3. række og hækl rundt om armbåndet til sidst. 

God hæklelyst! ;o)




torsdag den 14. maj 2015

Inspirationsbilleder

Hækling folder sig anderledes ud i vores dage end for eksempel for 20-30-40 år siden. Den gang hæklede man som regel tøj, duge og servietter, mens nu hækler man små kopier af ting, der findes i virkeligheden. Ja, som f.eks. kager og søde sager ;o)

Det betyder jo også at man kan bliver inspireret af virkelige ting. Og her vil jeg vise et par eksempler, som jeg blev inspireret af, da jeg lavede bogen "Hæklede kager og søde sager". Billeder har jeg tilfældigvis set på de sociale medier, og I kan selv gætte hvad der kom ud af hæklenålen - find dem gerne i bogen ;o)





tirsdag den 12. maj 2015

Der skal en kage til ;)

Hvad er en bedre måde at fejre bogudgivelse end at få en lækker kage? Især når bogen handler om kager - pyt at de ikke er spiselige ;o)



Denne kage havde jeg med på arbejdet i går, og den blev modtaget godt. Selv kan jeg godt lide, at oven i købet af en god smag, er den også nem at lave. Det særlige ved kagen er at den ikke skal bages, men blot stå i køleskabet nogle timer eller natten over.

Opskriften er fundet hos Libbie og her gengiver jeg den med nogle kommentarer :o)

Du skal bruge:

  • 200 g digestive kiks - vælg gerne en dyrere kiks, der er nemlig forskel i smagen. Jeg har brugt Karen Volf.
  • 50-100 g smeltet smør eller margarine - mængden vil afhænge af kiks, de skal bare blive fedtede nok til at klistre sammen. Jeg har brugt 100 g OMA margarine.
  • 360 g original Philadelphia ost
  • 150 g flormelis
  • 1 tsk citron skræl - jeg har brugt Lemon Curd i stedet for.
  • 200 g smeltet hvid chokolade, f. eks. fra Odense Marcipan.
  • 200 ml piskefløde
  • 10 g husblas = 6 plader
  • ca. 350 g friske hindbær


Fremgangsmåden:
  1. Kiks meles i mandeljern og blandes med smeltet smør. Presses som bund ned i en springform på 20-23 cm.
  2. Isæt husblas i en skål med koldt vand, mens chokoladen smelter på en dampbad. Sæt chokoladen til side, når den er smeltet. Pres husblas ud for væden og smelt det over på dampbad, sæt det til afkøling. 
  3. Fløden piskes godt. Ca. 150 g hindbær presses med en gaffel.
  4. Rør ost, flormelis og citron skræl (lemon curd) sammen med en elpisker. Tilsæt forsigtigt chokolade og afkølet husblas, og til sidst piskefløde og hindbær.
  5. Hæld massen oven på bunden og stil på køl i mindst 3 timer.
  6. Kagen pyntes med resterende bær inden servering. For at bærrene sidder fast på kagen, har jeg pisket lidt fløde med lemon curd og smurt på toppen inden pyntning.

Da jeg kom hjem ventede der en pakke ved døren, med mine eksemplarer af bogen :o)





lørdag den 9. maj 2015

Dyne og pude til bamsen


Du kan måske huske denne klud, som jeg hæklede sidste sommer. Eller rettere var den tænk som grydelap, lige indtil Julia blev forelsket i den og fik lov til at eje den. For nyligt fandt hun ud af at den er perfekt som dyne til bamsen :o)


Så manglede der en pude ;o) Sådan en lille sag blev produceret på næsten ingen tid. Jeg havde ikke mere af det multifarvede garn, som blev brugt til dynen, så puden blev bare lavet i ensfarvet garn i passende farver.

Nu bliver de begge - Julia og Bamsen - puttet godt hver aften :o)


torsdag den 7. maj 2015

En ny slankekur


Jeg er vant til at andre synes at mine kager er sunde. Jeg hører tit - "De her kager fedter ikke". 

Alligevel kom smilet frem, da jeg så en garnbutik annoncere min bog på nettet med følgende opslag: Bikiniklar? Prøv med dejlige kager med højt fiberindhold! Den, der hækler, synder ikke! :o)

Det kan godt fungere som en ny slankekur, hvis man altså husker ikke "at synde" under hækling ;o)

fredag den 1. maj 2015

Den store bagedyst på hæklerisk


Så er det denne nyhed, jeg ville fortælle jer om :o) Bogen udkommer den 7. maj og kan allerede nu forudbestilles hos forlaget samt en masse andre steder på nettet. Straks efter udgivelsen kommer bogen også i fysiske butikker - bog-, garn- og hobbyforretninger. Det ved jeg, da der blev solgt en del af bogens eksemplarer på forudbestilling på messer i august i fjor og i januar i år.



I bogen finder man opskrifter på:

  • etagekager
  • lagkager - hele og i stykker
  • kransekagetop
  • macarons
  • roulade
  • muffins
  • donuts
  • flødeboller
  • småkager og kiks
  • lakridskonfekt
  • bolsjer

Håber på at bogen bliver modtaget godt ;o)


Follow Cupcake By Me on Bloglovin

Follow on Bloglovin
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...