torsdag den 2. juli 2015

Sommer i Skærbæk

Traditionen tro er der pyntet med hæklede og strikkede kreationer i Skærbæks butiksgade. Og også denne gang i humoristisk stil :o)






onsdag den 1. juli 2015

Jordbærtid


Endeligt er det blevet sommer i Danmark, og med denne også jordbærtid. Billedet er "komponeret" af mig og min dejlige datter, og vi brugte mine hæklerier og Julias Jordbær-Hello Kitty :o)


tirsdag den 30. juni 2015

Tak for sidst

Jeg vil bare sige tak til alle dem, der deltog i og kiggede forbi online blogtræf på min blog sidste weekend. 

Deltagere var for det meste de gamle kendinger, men også et par nye blogs. 

Jeg håber at både deltagere og dem, der kiggede forbi, fandt nogle spændende blogge samt inspiration til næste projekter.

Tak for sidst! :o)

fredag den 26. juni 2015

Online blogtræf 2015


1. Hæklet Superman-fugl fra Nørkle Tøserne
2. Invitationer til børnefødselsdag fra Den kreative sky
3. Hæklet dukke fra Lines Verden
4. Madkunst fra Mini-hakkeren




mandag den 22. juni 2015

Online sommertræf


For et år siden har jeg arrangeret et online blogtræf, som man godt kan sige blev en success. Ideen var at skabe synlighed og aktivitet for bloggene. Samtidigt er det en god mulighed at opdage nye blogge og være sammen på en sjov og anderledes måde. Jeg fik mange positive tilbagemeldinger efter træffet, så hvorfor ikke prøve det igen? ;o) 

Kernen i dette sommertræf bliver den samme som sidste år - du kan læse mere om træffet og kravene i sidste års indlægJeg vil dog lave nogle ændringer ifølge de tilbagemeldinger, jeg fik sidste gang. 

Tid: Træffet skal foregå over flere dage, samt i den weekend, hvor de fleste går på sommerferie. Håber, at det vil give større deltagelse og gøre træffet i det hele taget sjovere.

Sted: Træffet vil foregå på min blog. Man kan i princip deltage, uanset hvor i verden man befinder sig. Man skal bare have adgang til internet på sin pc eller telefon, da træffet er internetbaseret.

Antal links: Man må gerne lægge op til tre links til sin blog. Billederne vil blive indlæst automatisk, så snart man har indsat et link til et blogindlæg fra sin blog.

Nysgerrig? Se hvordan sidste års blogtræf så ud.

Du må meget gerne dele info om blogtræffet og bruge billedet fra indlægget.

Ses vi? ;o)


søndag den 21. juni 2015

Dragerne på Fanø





For 3 år siden har jeg skrevet om vores familietradition med at besøge Fanø Dragefestiival. Desværre blev traditionen afbrudt siden sidst pga. regn og dårligt vejr. Så i denne weekend tog vi til Dragefestivalen efter en lang pause. Vejret var perfekt - solskin og meget blæst. Mange nye sjove drager, og som altid har vi taget billeder af nogle kæmpestore :o)


fredag den 19. juni 2015

DIY - Fyld af cupcakes


Jeg har valgt at lave en diy til fyld af hæklede cupcakes. Dels fordi der var nogle, der spurgte om gode råd. Dels fordi jeg af og til ser "runde" cupcakes på de sociale medier, som signalerer til mig at fyld af cupcakes er en svær del. Jeg har min egen metode for at fylde cupcakes, og den er beskrevet i min bog "Hæklede cupcakes". Her vil jeg så vise metoden i billeder - håber at det hjælper jer på vej ;o) 

Du skal bruge: 


  • pladevat
  • fyldevat (bamsefyld)
  • saks
  • naturligvis en hæklet kagebund og en kagetop med monteret pynt
  • samt hæklenål eller synål, afhængigt af hvordan cupcakes skal monteres (om kagebund og kagetop skal sammenhækles eller syes sammen)

Fremgangsmåden:






   Klip pladevat i ca. 3 cm brede 
   strimler.
















   Rul en strimmel stramt i en rulle, der
   er lidt større end kagebundens 
   diameter.











   Det er mere praktisk først at 
   begynde at montere kagetoppen til 
   kagetbunden, og så derefter fylde 
   cupcake, når man er halvvejs med 
   sammenhækling/sammensyning.

   Jeg har valgt en lidt omvendt 
   rækkefølge, for bedre at vise det på 
   billeder.

   Pres rullen lidt sammen og indsæt 
   den i kagebunden.








   Begynd at montere kagetoppen til 
   kagebunden ved sammensyning 
   eller sammenhækling. 

   













Min cupcake skal sammensyes.
















Når du er halvvejs med montering, fyld op med små stykker fyldevat rundt om pladevat-rullen i kagebunden, ved kagebundens øverste kant. 

Det skal give kagebunden trapez-form.





   Begynd derefter at fylde 
   kagetoppen med fyldevat.

   












   Tag mindre stykker fyldevat ad 
   gangen og fyld først de bagerste 
   "kroge" af kagetoppen.







   Fortsæt med at sammenhækling/ 
   sammensyning af kagetoppen til 
   kagebunden og fyldning af 
   kagetoppen med stykker af fyldevat.












   Form kagetoppen undervejs ved at 
   putte flere stykker fyldevat i 
   kagetoppen, så den bliver rund. 

   Kagen må gerne være fyldt ret 
   stramt.

   Luk af og hæft enderne, når du er 
   færdig med montering/fyld.

Det færdige resultat :o)



torsdag den 18. juni 2015

Den store fest og gyser-dag


Personligt synes jeg ikke godt om, når man blander sine politiske synspunkter i en kreativ blog. De to ting passer slet ikke sammen og er ikke forenelige i mit hoved... Jeg vil dog ikke skrive her om hvad jeg synes om det ene eller det andet i dansk politik, men blot om den stemning, der fylder så meget i dag.

Og sikken den fylder! Med tæt løb mellem blokkerne, mens medierne er gået så tæt på politikerne, at man ikke kan forestille sig kortere afstand... Alle er spændte på, hvilken farve vil dominere de næste fire år, og mange beretter, at de ikke kan huske en lignende situation med så død løb mellem "rød" og "blå". 

Butikkerne forsøger også at udnytte stemningen - nogle har givet "valgrabat" i dag, mens andre har bagt "valgkager" i stor stil. Det menes dog at ballonproducenterne har vundet stort i dette års valgkamp ;o)

Dagen, eller rettere aften byder på mange fester, men også en gyser i en stor dimension... Jeg selv er mega spændt på resultatet...


Billedet af lånt hos @annemettevoss

Denne valgkage skriger næsten på at blive lavet i en hæklet udgave - hvad synes du? ;o)

God valgaften til jer! 

tirsdag den 16. juni 2015

Rabarberkage med marengs


Det er min favoritkage lige for tiden, og den har jeg lavet flere gange på det seneste. Den er bare så nem, og ingredienserne er ganske almindelige, som findes til dagligt i ethvert køkken, mens rabarberne kan købes - nu har vi da sæson for dem :o)

Kagebund:      120 g smør
                       3 dl mel
                       100 g rørsukker
                       1 tsk vaniljesukker
                       1½ tsk bagepulver
                       1/4 tsk salt
                       3 æggeblommer
                       ½ dl mælk
                       ca. 4 stilke rabarber

Marengs:        3 æggehvider
                       2,25 dl sukker


  • Smørret smeltes og røres sammen med mel. 
  • Rør andre ingredienser i. 
  • Når dejen er fin og smidig, puttes den i bunden af en springform. Dæk evt. bunden af springformen med bagepapir og smør siderne med margarine/smør inden dejen kommer i.
  • Skær rabarber i stykker og kom dem oven på dejen i springformen.
  • Bag i 25-30 min. ved 200 grader (180 grader for varmluftovn). Tag kagen ud.
  • Æggehviderne piskes stive.
  • Sukker tilsættes og piskes igen til det bliver til guf.
  • Marengsen vendes på kagen og bages i 20 min. ved 180 grader (150 grader for varmluftsovn) til marengsen er gylden.


mandag den 15. juni 2015

Den blomstrende have

Nu har vi boet i vores hus i ca. 7 måneder, og jeg tænker tit på at med huset har vi fået en fantastisk have. Der er hele tiden nogen blomstrende planter, som skifter hinanden året rund. Selv i november, da vi flyttede ind i huset, var der stadig gang i det. Det er dejligt at følge denne udvikling og jeg er så begejstret for haven! Her er nogle billeder, jeg har taget de sidste et par måneder :o)







søndag den 14. juni 2015

Weekendslik # 2


Her er lidt mere hygge til weekendsaftener ;o) Denne gang er det blandede bolsjer - opskriften findes i min bog "Hæklede kager og søde sager" :o)


onsdag den 10. juni 2015

Hækletips - Væk med 6-kantede cirkler


Jeg er temmelig træt af at se 6-kantede pølser, æggeskiver osv. på nettet. Vi har da ikke 6-kantede æg og pølser i virkeligheden, så det ser forkert ud. Derfor synes jeg at hæklede cirkler (runde ting) skal også være runde!

Kanterne opstår, når man tager ud samme steder på cirklen. Så løsningen er at lave udtagninger forskudt. Og metoden er ikke så kompliceret, som man måske tror i begyndelsen.

Jeg har brugt metoden til kager til min bog "Hæklede kager og søde sager", og i bogen finder du detaljerede opskrifter på hækling af cirkler (runde kager) med forskudte udtagninger.

En skeptiker vil nok sige, at nu bliver cirklerne 12-kantede i stedet for 6-kantede. Og det har man ret i... Men det er ren matematik - jo mindre kanterne bliver, jo mere ligner figuren cirklen. Så med forskudte udtagninger bliver din hækling mere rund, mens på de små hæklede cirkler kan kanterne slet ikke ses ;o)


fredag den 5. juni 2015

Besøg hos Sommerfuglen




I tirsdags var jeg på besøg i København hos garnbutikken Sommerfuglen, og her er et par billeder fra før kunderne kom. Jeg havde hæklemodellerne til begge mine bøger med, så man kunne se de hæklede kager i virkeligheden. Og jeg gætter på at det er en anderledes oplevelse end at se dem i bøgerne ;o)

Arrangementet blev holdt med stil - med rosé og kager, der er til at tygge :o) Og så var det dejligt at få en snak med andre hæklesjæle. 

Tak til Sommerfuglen for et godt arrangement og tak til alle, der kiggede forbi! :o)


søndag den 31. maj 2015

Weekendslik


Med denne slags slik er man altid klar til weekenden... Samt sjov med gæster ;o) Man burde faktisk filme situationerne, hvor man tilbyder lakridskonfekt til andre. Det er så sjovt! :o)

Opskriften findes i min bog "Hæklede kager og søde sager". Velbekomme! ;o)


lørdag den 30. maj 2015

Mød mig hos Sommerfuglen


På tirsdag den 2. juni kl. 16-17.30 besøger jeg garnbutikken Sommerfuglen i København. Her får du lejlighed til at se de kager, jeg hæklede til mine bøger "Hæklede cupcakes" og "Hæklede kager og søde sager", samt forsøge dig ud i kagehækling. Og naturligvis kan du få et signeret eksemplar(er) af mine bøger ;o)

For mere info tjek Sommerfugles Facebook-side eller læs her.

Jeg glæder mig så meget! Ses vi? ;o)


onsdag den 27. maj 2015

mandag den 25. maj 2015

Vinderen er...


Tak til alle, der ville deltage i denne Give Away! Der blev 24 deltagere i alt, og vinderen er...

Tilfældig tal udtrækning af Find En Vinder

Tillykke, Linette!

Skriv din adresse til mig mail, så sender jeg bogen af sted.

lørdag den 23. maj 2015

Om kagevariationer

Nu har jeg lavet to bøger med samme bagtanke. I bøgerne viser jeg grundopskrifter på kager/cupcakes samt pynt og opfordrer læsere til at skabe nye variationer.

Det vil måske virke for nogen, at kagerne skal hækles i samme udgave, som de er vist i bøgerne. Men jeg synes, at der er rigtig mange muligheder for variationer og kun fantasien sætter grænser. Man kan mikse modellerne på kryds og tværs og lave f.eks. en lagkage efter opskriften på lagkage-stykker og omvendt. Man kan også bruge andre pyntelementer, selv om de i bogen "hører til" en bestemt kage.

Nedenunder kan du se et eksempel fra mig ;o) Jeg hæklede modellerne til kage-bogen i foråret sidste år. Lige før Melodi Grand Prix skulle afvikles i København i maj sidste år, så jeg dette billede med Annemette Voss og hendes MGP-kage. Sådan en måtte jeg bare lave! Jeg brugte mine opskrifter på lagkagestykke og jordbær, og har blot lavet indersider af kagen som dansk flag :o)


Jeg håber virkelig på at dem, der får min nye kage-bog, vil bruge den kreativt og laver nye kagevariationer. Og måske får jeg også lov til at se dem? ;o)


tirsdag den 19. maj 2015

Hæklede kager og søde sager Give Away

Så er der tid til en Give Away med min nyeste bog. Jeg udlodder to bøger - et eksemplar til faste læsere her på bloggen og et eksemplar til følgere på Instagram. Man må godt deltager begge steder! 



For at være med i konkurrencen her på bloggen skal du blot være fast læser - se mulighederne i højre sidepanel (GFC, Bloglovin, Facebook, Networkedblogs) - og skrive en kommentar under indlægget. Jeg sender IKKE besked til vinderen, så du må gerne selv holde øje med bloggen.

Se mere om konkurrencen på Instagram på min side @cupcakebyme.

Jeg trækker vindere begge steder den 2. Pinsedag - den 25. maj, så du kan deltage inden da.

Du er velkommen til at dele info om konkurrencen og bruge billedet fra indlægget.

mandag den 18. maj 2015

Julias madpakke


Af og til får Julia lov til selv at lave sin madpakke. Men i weekenden fik hun en anden ide. Hun fyldte sine madkasser med hæklet legemad. Lækkert, ikke? ;o)


søndag den 17. maj 2015

En halvtimers projekt - hæklet armbånd med perler


Det er ikke en overdrivelse - projektet tager ca. en halv time at lave. Før Påsken har jeg købt Irene multifarvet bomuldsgarn i Netto, og så valgte vi (jeg og Julia) nogle perler i passende farver fra Julias "perleskrin". 

Før man går i gang med selve hækling, skal perlerne sættes på garnet. De trækkes senere op til arbejdet enkeltvis. 

Jeg har brugt følgende opskrift:
Slå 41 lm op.
1. række - hækl 40 fm. 
2. række - hækles fm med perler, som kommer til at ligge på bagsiden af arbejdet. Fordel perlerne jævnt i de første 35 masker. De sidste 5 masker hækles uden perler - der skal senere syes knap på.
3. række - hækl 40 fm. Fortsæt med at hækle rundt om armbåndet, hækl 3 fm i hjørnene.

Sy til sidst trykkeknap på armbåndet. 

Ønsker du flere rækker med perler, så gentag blot 2. og 3. række og hækl rundt om armbåndet til sidst. 

God hæklelyst! ;o)




torsdag den 14. maj 2015

Inspirationsbilleder

Hækling folder sig anderledes ud i vores dage end for eksempel for 20-30-40 år siden. Den gang hæklede man som regel tøj, duge og servietter, mens nu hækler man små kopier af ting, der findes i virkeligheden. Ja, som f.eks. kager og søde sager ;o)

Det betyder jo også at man kan bliver inspireret af virkelige ting. Og her vil jeg vise et par eksempler, som jeg blev inspireret af, da jeg lavede bogen "Hæklede kager og søde sager". Billeder har jeg tilfældigvis set på de sociale medier, og I kan selv gætte hvad der kom ud af hæklenålen - find dem gerne i bogen ;o)





tirsdag den 12. maj 2015

Der skal en kage til ;)

Hvad er en bedre måde at fejre bogudgivelse end at få en lækker kage? Især når bogen handler om kager - pyt at de ikke er spiselige ;o)


Denne kage havde jeg med på arbejdet i går, og den blev modtaget godt. Selv kan jeg godt lide, at oven i købet af en god smag, er den også nem at lave. Det særlige ved kagen er at den ikke skal bages, men blot stå i køleskabet nogle timer eller natten over.

Opskriften er fundet hos Libbie og her gengiver jeg den med nogle kommentarer :o)

Du skal bruge:

  • 200 g digestive kiks - vælg gerne en dyrere kiks, der er nemlig forskel i smagen. Jeg har brugt Karen Volf.
  • 50-100 g smeltet smør eller margarine - mængden vil afhænge af kiks, de skal bare blive fedtede nok til at klistre sammen. Jeg har brugt 100 g OMA margarine.
  • 360 g original Philadelphia ost
  • 150 g flormelis
  • 1 tsk citron skræl - jeg har brugt Lemon Curd i stedet for.
  • 200 g smeltet hvid chokolade, f. eks. fra Odense Marcipan.
  • 200 ml piskefløde
  • 10 g husblas = 6 plader
  • ca. 350 g friske hindbær


Fremgangsmåden:
  1. Kiks meles i mandeljern og blandes med smeltet smør. Presses som bund ned i en springform på 20-23 cm.
  2. Isæt husblas i en skål med koldt vand, mens chokoladen smelter på en dampbad. Sæt chokoladen til side, når den er smeltet. Pres husblas ud for væden og smelt det over på dampbad, sæt det til afkøling. 
  3. Fløden piskes godt. Ca. 150 g hindbær presses med en gaffel.
  4. Rør ost, flormelis og citron skræl (lemon curd) sammen med en elpisker. Tilsæt forsigtigt chokolade og afkølet husblas, og til sidst piskefløde og hindbær.
  5. Hæld massen oven på bunden og stil på køl i mindst 3 timer.
  6. Kagen pyntes med resterende bær inden servering. For at bærrene sidder fast på kagen, har jeg pisket lidt fløde med lemon curd og smurt på toppen inden pyntning.

Da jeg kom hjem ventede der en pakke ved døren, med mine eksemplarer af bogen :o)





lørdag den 9. maj 2015

Dyne og pude til bamsen


Du kan måske huske denne klud, som jeg hæklede sidste sommer. Eller rettere var den tænk som grydelap, lige indtil Julia blev forelsket i den og fik lov til at eje den. For nyligt fandt hun ud af at den er perfekt som dyne til bamsen :o)


Så manglede der en pude ;o) Sådan en lille sag blev produceret på næsten ingen tid. Jeg havde ikke mere af det multifarvede garn, som blev brugt til dynen, så puden blev bare lavet i ensfarvet garn i passende farver.

Nu bliver de begge - Julia og Bamsen - puttet godt hver aften :o)


Follow Cupcake By Me on Bloglovin

Follow on Bloglovin
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...